إنها آلة تمزج بشكل متجانس المواد الخام للشوكولاتة السائلة القادمة من التحضير الأولي وتوصلها إلى الميكرون المطلوب. وهي مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. وهي ترقق بواسطة كرة حبيبية مقاس 7/16 بوصة. وتحتوي على شوكولاتة مقاس 2 بوصة يمكن إنتاج مضخة الدوران والسخانات وصمامات أمان مضخة الدوران والمغناطيس واللوحة الكهربائية عند الطلب بين 100 كجم و1000 كجم.